Чеснок для похудения

Что говорят исследования

Хотя доказательства все еще являются предварительными, данные исследований на животных и людях показали, что чеснок, а точнее его серосодержащие соединения, могут помочь людям похудеть. Показано, что одно из основных серосодержащих соединений сырого чеснока, аллицин, потенциально предотвращает ожирение и связанные с ним метаболические нарушения за счет активации коричневой жировой ткани или коричневого жира.

Коричневый жир сжигает калории

В нашем организме есть несколько типов жира, белая жировая ткань (белый жир) и коричневая жировая ткань (бурый жир). Белый жир — это то, что мы считаем телесным жиром. В отличие от белого жира, который накапливает калории и может привести к ожирению, коричневый жир сжигает калории и потенциально может привести к потере веса. К сожалению, у большинства взрослых не так много коричневого жира.

Когда тело становится холодным, бурый жир сжигает калории для выработки тепла — процесс, известный как термогенез. На самом деле, коричневый жир сжигает намного больше калорий, чем белый жир. Этот процесс сжигания калорий также может быть запущен серосодержащими соединениями, присутствующими в сыром чесноке.

Многие из этих исследований опубликовали влияние добавок чеснока на модели ожирения на животных. Одно исследование, проведенное в 2016 году, показало, что пероральный прием ферментированного экстракта чеснока в течение восьми недель показал эффекты против ожирения за счет снижения массы тела, уровня жира, триглицеридов и общего холестерина, а также подавления образования белых жировых клеток у тучных мышей. 

Благоприятное влияние чеснока на ожирение также хорошо задокументировано в клинических испытаниях. Метаанализ, опубликованный в The Journal of Nutrition, предполагает, что добавление чеснока, похоже, уменьшает окружность талии, но не уменьшает массу тела и индекс массы тела (ИМТ).   Другое исследование, опубликованное в 2016 году, показало, что добавки с чесночным порошком помогают снизить массу тела и жир у людей, страдающих неалкогольной жировой болезнью печени. 

Чеснок, особенно выдержанный экстракт чеснока, может даже привести к потере веса у женщин в постменопаузе. Это исследование 2012 года, опубликованное в журнале Nutrition Research and Practice, показало, что женщины в постменопаузе, принимавшие выдержанный экстракт чеснока ежедневно в течение трех месяцев, потеряли больше веса (измеряемого процентным содержанием жира в организме и ИМТ), чем те, кто этого не делал. 

Добавление чеснока в свой рацион

Чеснок не заставит вас похудеть волшебным образом на 10 фунтов, но он придаст вашему путешествию по снижению веса вкусный импульс и массу преимуществ для здоровья. К тому же его невероятно легко включить в повседневную кулинарию. Вот несколько идей, которые следует учитывать при соблюдении диеты:

  • Добавьте измельченный чеснок в утреннюю яичницу или омлет.
  • Добавляйте измельченный чеснок в заправки для салатов.
  • Добавьте к гуакамоле несколько долек гвоздики, чтобы уменьшить кремообразность.
  • Заварить чесночно-лимонный чай
  • Посыпьте запеченные овощи измельченным чесноком.
  • Поджарьте ломтик хлеба, смажьте его маслом и посыпьте сырым рубленым чесноком.
  • Бросьте чеснок в сковороду с овощами.

Употребление сырого чеснока — действительно лучший способ максимизировать пользу для здоровья от этого пряного овоща. Если вам нужно его приготовить, попробуйте раздавить или нарезать чеснок и дать ему постоять 10-15 минут, прежде чем добавлять его на огонь. Это сохранит многие полезные свойства чеснока для здоровья.

Двоюродный брат лука и сестра лука-шалота, чеснок — это небольшой, но мощный ингредиент, который связан с потерей веса, а его польза для здоровья намного перевешивает риск неприятного запаха изо рта!

Источники статей:

  1. Ли Х.С., Лим У.С., Ли SJ, Ли Ш., Ли Дж.Х., Чо Х.Й. Эффект против ожирения экстракта чеснока, ферментированного Lactobacillus plantarum BL2, у мышей с ожирением, вызванным диетой . J Med Food . 2016; 19 (9): 823-829. DOI: 10.1089 / jmf.2016.3674
  2. Darooghegi Mofrad M, Milajerdi A, Koohdani F, Surkan PJ, Azadbakht L. Добавление чеснока снижает циркулирующий C-реактивный белок, фактор некроза опухоли и интерлейкин-6 у взрослых: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований . J Nutr . 2019; 149 (4): 605-618. DOI: 10.1093 / jn / nxy310
  3. Сулеймани Д., Пакнахад З., Аскари Дж., Ирадж Б., Фейзи А. Влияние потребления чесночного порошка на состав тела у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование . Adv Biomed Res . 2016; 5: 2. DOI: 10.4103 / 2277-9175.174962
  4. Со Д. Ю., Ли С. Р., Ким Х. К. и др. Независимое положительное влияние приема экстракта выдержанного чеснока с регулярными физическими упражнениями на сердечно-сосудистый риск у женщин в постменопаузе.  Nutr Res Pract . 2012. 6 (3): 226–231. DOI: 10.4162 / nrp.2012.6.3.226
  5. Каваньяро П.Ф., Камарго А., Гальмарини С.Р., Саймон П.В. Влияние варки на антитромбоцитарную активность чеснока (Allium sativum L.) и содержание тиосульфинатов . J. Agric Food Chem . 2007; 55 (4): 1280-1288. DOI: 10.1021 / jf062587s

3 комментария

  • A WordPress Commenter
    2 года ago Ответ

    Hi, this is a comment.
    To get started with moderating, editing, and deleting comments, please visit the Comments screen in the dashboard.
    Commenter avatars come from Gravatar.

  • Testymo
    2 года ago Ответ

    This is really amazing! Aliquid ex ea commodi consequatur?

    • Mike Smythson
      2 года ago Ответ

      Yes sure!
      Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus sit voluptatem accusantium doloremque laudantium.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Start typing and press Enter to search